SIGNURINE

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Le "signurine" sono dei biscotti morbidi, esclusivi della tradizione campana, ottenuti da un semplicissimo impasto di acqua, zucchero e farina. Prendono il nome dalla forma singolare in cui si presentano, ovvero la sagoma di un corpo femminile, decorata con coloratissimi diavolini. Il termine "SIGNURINE", infatti, viene dal dialetto locale e sta appunto per "RAGAZZE".

Ingredienti:farina, zucchero, bicarbonato di sodio, acqua, diavolini.

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